Tabit Bizz היא אפליקציית ניהול שנותנת לבעלי מסעדות ומנהלים תמונת מצב בזמן אמת של ביצועי המסעדה. כל הנתונים החשובים לעסק מוזרמים לנייד שלכם עם תצוגה ויזואלית וברורה, כדי שתוכלו לקבל החלטות חכמות ומהירות בכל רגע.
עם Tabit Bizz אפשר:
- לעקוב בזמן אמת אחר מכירות, הזמנות, סכום הזמנה ממוצע, עלויות כוח אדם, הפחתות, החזרים והנחות.
- להשוות ביצועים ברמה יומית, שבועית, חודשית או שנתית.
- למדוד תוצאות מול תקופות קודמות וממוצע של ארבעה שבועות.
- לצפות בתחזיות מכירות ובביצועים הצפויים לחודש הקרוב.
- לנתח מכירות לפי שעה, סוג הזמנה ומקור ההזמנה.
- לזהות את הפריטים הנמכרים ביותר.
- לצלול לפרטים של כל הזמנה ועסקה.
- להשוות ביצועים בין סניפים.
- לסנן ולמיין נתונים כדי למצוא במהירות את מה שחשוב.
מסך ה-Overview
מסך הבית מציג תמונת מצב מיידית של ביצועי העסק - מכירות, הזמנות פתוחות, עלויות עובדים ועוד - עבור התקופה שנבחרה: יום, שבוע או חודש.
לחיצה על הנתונים המוצגים עבור התקופה פותחת מבט מפורט ומעמיק יותר על הנתון שנבחר.
1
מעבר בין תקופות
אפשר לנווט בקלות בין הימים, השבועות והחודשים על-ידי בחירה בתקופה המתאימה (״tap״) ו/או להחליק בכל מקום במסך (״swipe״) כדי לעבור לתקופה קודמת.
2
סה״כ מכירות
סך מכירות הפריטים בתקופה, כולל מע״מ (כולל הזמנות פתוחות ביום עסקים פתוח). לא כולל טיפ ולא כולל הפחתות.
3
% מכירות מול תחזית לרגע נתון
המכירות מתחילת היום ועד לרגע זה, מול ממוצע אותו יום בשבוע בארבעת השבועות האחרונים — עד לאותה שעה בדיוק. רלוונטי ליום פתוח בלבד.
4
סה״כ מכירות ללא מע״מ
סה״כ מכירות לפני מע״מ (כולל הזמנות פתוחות ביום עסקים פתוח).
5
הפחתות
השווי המוערך של ביטולים, החזרים והנחות שניתנו מסיבת פיצוי, שימור או סיבה ארגונית. לא כולל מבצעים.
6
% הפחתות מברוטו
שווי ההפחתות מתוך המכירות ברוטו — כלומר לפני שהפחתות אלה נוכו.
7
ממוצע הזמנה ו-PPA
שני המדדים מחושבים מסך המכירות כולל מע״מ.
ממוצע להזמנה מחושב על ידי חילוק בסך כל ההזמנות שאינן הזמנות עובדים ושנסגרו במכר חיובי.
ממוצע לסועד מחושב על ידי חילוק בכמות הסועדים בהזמנות ישיבה, שאינן הזמנות עובדים ונסגרו במכר חיובי.
8
הזמנות סגורות ופתוחות
כמות ההזמנות וסכום מכירות כולל מע״מ. שני הסכומים יחד מרכיבים את סה״כ המכירות.
ביום סגור, או בתקופה שאינה יום (שבוע או חודש), אין שיקוף להזמנות פתוחות של יום עסקים נוכחי.
9
תחזית
הצפי למכירות עד סוף התקופה, מבוסס על ממוצע ארבעת השבועות האחרונים. האחוז מציג כמה מהיעד כבר הושג.
תצוגת HQ: השוואה בין סניפים
למי שמנהל יותר מסניף אחד, תצוגת ה-HQ מרכזת את הביצועים של כל הסניפים במבט אחד, ומאפשרת להשוות ביניהם בקלות, לאורך תקופות זמן שונות.
1
הגדרות תצוגה רשתית
מכאן תוכלו לקבוע את התצוגה הרשתית הנכונה לכם. תוכלו להציג את נתוני המכר ללא מע״מ, ו/או למיין את סדר המסעדות שלכם על-פי המכירות — מהגבוהות ביותר לנמוכות, או ההיפך.
בחירותיכם ישנו את תצוגת ברירת המחדל כל עוד לא יצאתם מהאפליקציה במכשיר או שיניתם את הארגון הנבחר לתצוגה.
2
סה״כ המכירות הרשתיות בתקופה
המכירות מול ממוצע ארבעת השבועות האחרונים — עד לסוף התקופה הנבחרת. הביצוע מול התחזית משוקף גם באחוזים.
צלילה לפרטים: מסך הפירוט התקופתי
מסך ה-Drill Down הוא צלילה אל תוך הרכב הביצועים של התקופה שנבחרה, מכמה זוויות KPI (מדדי ביצוע מרכזיים) - עלויות עובדים, מכירות, תשלומים, חריגות, מבצעים ועוד. ניתוח המכר ניתן גם לפירוק לפי סוג או מקור ההזמנה, ברמת פירוט משתנה: משעות היום ועד להזמנה בודדת.
המסך מציג את כל הפילוחים של התקופה בזה אחר זה. כדי לעבור בין הפילוחים אפשר להשתמש בסרגל הלשוניות מתחת לסיכום - הקשה על לשונית קופצת ישר לפילוח המתאים, ואפשר גם לעבור ביניהם בגלילה רגילה.
1
חזרה למסך האחרון
2
ניווט לתקופה אחרת
3
ניווט באמצעות סרגל כלים עליון
4
חזרה למסך הבית
ניווט למסך הבית בתוך ארגון יוביל ליום העסקים האחרון הפתוח או הסגור
עלות כוח אדם (Labor Cost)
פילוח עלות כוח האדם מציג את עלות העובדים מול המכירות (labor % of sales) לאורך התקופה כדי לזהות במבט מהיר היכן העלות חורגת מהצפוי.
1
עלות השכר כאחוז מתוך מכירות לפני מע״מ
2
שכר מצטבר בתקופה
מחושב לפי שעות העובדים והגדרת עלות שעת העבודה. במקרה של עובד גלובלי - סך השכר היומי שלו מחושב מרגע כניסה לשעון.
3
סך העובדים בתקופה
בסוגריים מצויינים כמות העובדים שכרגע ״על השעון״
לחיצה על עלויות העובדים תוביל לפירוט נוסף לפי תפקיד ועובד.
אומדן המכירות לפי זוויות שונות
כשהתקופה הנבחרת היא שבוע או חודש, אחד הפילוחים הוא השוואה בין ימי העסקים בתוך התקופה. כשהתקופה הנבחרת היא יום, הפילוח מציג את אותו היום מפורק לפי שעות. בשני המקרים, הנתונים מוצגים גם בהשוואה לממוצע של 4 השבועות האחרונים, כדי לתת אומדן ביצוע למכירות של אותו פרק הזמן.
צלילה לרמת ההזמנה
ביום עסקים בודד, ניתן בקלות לעבור מרשימת ההזמנות לכל הזמנה בודדת ולראות את הפירוט המלא שלה על גבי ציר הזמן - פריטים, תשלומים, חריגות וסדר הארוחה.
סיכום הזמנות
מקורות הזמנה
רשימת הזמנות
העתק חשבונית
הפחתות
פילוח ההפחתות מרכז את כל הפעילות העסקית שלא הייתה במסלול הישיר של ההזמנה - ביטולים, החזרים כספיים, הנחות ידניות ופריטים שהוסרו. הפילוח מאפשר לעקוב אחרי הפעילות הזו ולהבין לאן הלך הכסף, ואיפה כדאי לשים לב.
1
שווי ההפחתה מהווה חלוקה של השווי המוערך לפי סיווג ההפחתה, חלקי סה״כ המכירות כולל מע״מ לפני כל הפחתה.
2
כמות פעולות ההפחתה בהתאם לסיווג ההפחתה
לדוגמא, 9 ביטולים ביום זה מהווים 9 פעולות ביטול בעבור פריט. 2 ביטולי פריט בהזמנה אחת ייחשבו כשתי פעולות.
תשלומים
פילוח התשלומים מציג את המחזור בתקופה הנבחרת לפי כל אמצעי התשלום, במבט אחד ממוקד. אפשר לראות סיכום כולל, ולרדת לפרטים של כל אמצעי תשלום בנפרד.
הנמכרים ביותר
פילוח הנמכרים ביותר מציג את הפריטים המובילים בתקופה שנבחרה, לפי כמות או הכנסה, ומאפשר לזהות במהירות מה מניע את המכירות ומה פחות. ניתן לעבור בקלות בין פריטים לתמחורים, ובעיקר - לחפש פריט או תמחור ספציפי ולראות את הביצועים שלו או לסנן לפי קטגוריות מהתפריט - בלי לחפור ברשימות ארוכות.